yama coffee


	山崎桂子専門学校を卒業後、2000年から4年間カフェで、キッチンスタッフとして勤務。その中で空間づくりやライフスタイルの提案に興味を持ちました。喫茶店やカフェ巡りをしているうちに、自然に珈琲に夢中になっていきました。おいしい珈琲を模索するうち、焙煎に興味を持ちはじめ、コーノ式珈琲塾焙煎者養成講座を知りました。受講をきっかけに河野雅信氏（珈琲サイフォン株式会社）が淹れる１杯のおいしい珈琲に出会い、そんなおいしい珈琲を自分たちで作りたいと思いました。 2005年に同講座を修了し、コーノ式珈琲塾コーヒーアドバイザーの資格を取得。現在もおいしい珈琲の淹れ方と焙煎の勉強を続けながら、2006年より『珈琲と暮らす』をコンセプトに、YAMA COFFEE をスタートしました。